Roasted Beef

salam,

hari ni nak share mcm mane nk buat rosted beef..... ala yg sedap mcm kt tv.....
tp bukan saya yg masak... of coz my SIL yg buat.... dia mmg tersgt la pakar dalam memasak
masakan western.

bahan2 anggaran untuk 8 org makan
1) sirloin meat (dlm 2 kg)
2) black paper
3) oregano
4) paprika
5) garam
6)bawang putih
7) bawang besar - yg kuning
8) carrot
9) minyak
10) tali

cara2 seperti dalam gambar

belah 2 daging tadi

sapu dengan minyak + serbuk paprika(x payah guna banyak sgt)

belah2 sikit daging untuk betul2 masak

tabur black paper + garam secukup rase

kemudian ikat

bawang lobak dan batang saderi potong2 untuk memaniskan daging

lepas siap tu,

masukkan dalam oven - panaskan terlebih dahulu....

untuk 1st half an hour -temperature 200 degree...

selepas tu untuk balance 2 1/2hour - temperature 150 degree....

dan hasilnya.......

 removekan tali tu...dan slice nipis2

 on plate.....

*selamat mencuba!!!!

warna-warni saedah